Intisari-Online.com - Kita seringkali tidak sabar ketika perut lapar tapi makanan yang terhidang masih panas. Secara refleks kita meniupnya dengan harapan cepat dingin. Makanan memang menjadi dingin, namun tahukah Anda bahwa ada bahaya mengintip di baliknya.

Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa meniup makanan panas bisa menyebabkan asidosis, yakni turunnya pH dalam darah. Jika kondisi ini berlangsung terus menerus, kita akan merasakan kelelahan yang luar biasa, rasa mengantuk, sering mual dan juga mengalami kebingungan. Bila asidosis tidak tertangani dengan baik maka tekanan darah akan menurun, syok, koma, bahkan bisa menyebabkan kematian.

Bagaimana hubungan meniup makanan dengan kematian?

Saat bernapas kita menghirup oksigen (O 2 ) dan mengeluarkan karbondioksida (CO 2 ). Sedangkan makanan/minuman panas akan mengeluarkan uap air (H 2 O). Otomatis jika kita meniup makanan/minuman panas, maka akan terjadi reaksi sebagai berikut:

CO 2 + H 2 O ----> H 2 CO 3

Hasil reaksi ini adalah senyawa asam karbonat yang berguna untuk mengatur pH (tingkat keasaman) di dalam darah. Darah sendiri merupakan bufer (larutan yang dapat mempertahankan pH) dengan asam lemahnya berupa H 2 CO 3 dan basa konjungsinya berupa HCO 3 .

Dalam kata lain, tubuh menggunakan bufer dalam darah sebagai pelindung terhadap perubahan yang terjadi secara tiba-tiba dalam pH darah. Jika kita meniup makanan/minuman yang masih panas itu artinya kita mengkonsumsi makanan yang mengandung H 2 CO 3 yang mempengaruhi tingkat keasaman dalam darah menjadi lebih asam dari seharusnya. Alhasil, pH dalam darah menurun. Keadaan ini disebut dengan istilah asidosis.

Jadi, bersabar saja. Biarlah makanan mendingin secara normal. Atau dikipasi menggunakan kertas misalnya.

Sumber : intisari

Pic Ini mungkin gambaran tepat bagi oom jon dulu dan sekarang hehehe...

Dalam artikel 10 Porsi 10 Jenis 10 Warna, Tiap Hari, ahli gizi Samuel Oetoro menyebutkan bahwa olahraga yang berlebih justru menjadi bumerang bagi tubuh.

Apa alasannya?

Frekuensi olahraga yang berlebihan dan mengakibatkan Anda terlalu lelah, menurut Samuel, akan menghasilkan radikal bebas dalam tubuh yang berpotensi menyebabkan penyakit. "Hindari olahraga sampai ngos-ngosan," ujarnya seperti dikutip Kompas.com.

Ada dua penyebab radikal bebas: faktor eksternal, seperti rokok, zat kimia, sinar UV, makanan, dan polutan; serta faktor internal. Radikal bebas juga bisa dihasilkan saat kita bernafas, namun dalam jumlah yang masih bisa ditolerir. Radikal bebas ini terbentuk sebagai produk sampingan dari proses oksidasi atau pembakaran dalam tubuh. Namun, jumlah radikal bebas yang diproduksi tidak bisa ditolerir tubuh lagi ketika tubuh sudah melakukan kerja yang berat seperti olahraga berlebihan.

Olahraga berlebihan akan membuat tubuh membutuhkan suplai oksigen yang sangat banyak, sehingga peningkatan ini akan memicu timbulnya radikal bebas dalam tubuh. Jika gaya olahraga semacam ini dilakukan dengan frekuensi yang sering, maka akan terjadi penumpukan radikal bebas dalam tubuh yang kelak menyebabkan penyakit kronis seperti serangan jantung dan kanker. Selain berbagai penyakit ini, radikal bebas juga bisa berdampak buruk pada kulit, dan bisa membuat kulit menjadi rusak dan menyebabkan penuaan dini.

Untuk menghindari penumpukan radikal bebas dalam tubuh, hindari melakukan olahraga berlebihan. Jika sudah merasa lelah, sebaiknya beristirahatlah sebentar dan atur pernafasan agar normal kembali. Supaya lebih maksimal, atur juga pola makan Anda. Konsumsi berbagai makanan yang mengandung antioksidan. "Makanlah buah dan sayur dengan teratur untuk menangkal terbentuknya radikal bebas dalam tubuh," saran Samuel.

Sumber : intisari-online

Seoul - Samsung mengonfirmasikan segera merilis smartphone berbasis Tizen, sistem operasi (OS) besutannya. Agustus telah dipilih Samsung untuk meluncurkan produk yang dinilai akan menyaingi Android ini.

Tizen sendiri adalah OS berbasis Linux yang dipromosikan Linux Foundation sebagai alternatif platform Android. Adalah Intel dan Samsung yang memimpin pengarah teknis OS ini. Tizen juga merupakan pengembangan dari platform MeeGo yang dulu dikembangkan Nokia bersama Intel dan LiMo.

"Ponsel Tizen akan hadir sekitar Agustus-September. Ini akan masuk dalam kategori ponsel high-end," kata Lee Young Hee, Executive Vice President Mobile Business, Samsung.

"Handset ini akan menjadi produk terbaik yang dilengkapi spesifikasi terbaik," tambahnya seperti dikutip detikINET dari Bloomberg, Senin (18/2/2013).

Tentunya menarik ketika Samsung nantinya akan merilis pesaing Android. padahal seperti diketahui, Samsung sangat dominan dalam penjualan handset Android dibandingkan vendor lain yang menjadi kompetitornya.

Ini sebenarnya bermula dari kekhawatiran akuisisi Google terhadap Motorola. Banyak yang berpendapat, Google nantinya akan mengutamakan perangkat Motorola untuk akses Android terbaru.

Meski telah dibantah oleh Google, rumor ini masih diyakini sebagian kalangan akan terjadi suatu saat nanti. Samsung adalah salah satunya yang menyiapkan kemungkinan tersebut dengan Tizen.

Sumber:detik.com

Apple sepertinya benar-benar lihai dalam menyembunyikan rahasia mereka dari pihak luar. Bahkan, pegawainya sendiri pun kadang tidak mengetahui proyek apa yang sedang mereka kerjakan.

Seperti yang dilansir oleh Cult of Mac (15/2), Adam Lashinsky, mantan pegawai Apple, dalam sebuah bukunya yang berjudul Inside Apple menceritakan tentang kejadian ini. Menurutnya, perusahaan asal Cupertino, Los Angeles, Amerika Serikat ini sengaja mempekerjakan mereka yang baru masuk ke Apple dengan segudang proyek palsu.

Hal tersebut ditujukan untuk mengukur sejauh mana komitmen mereka terhadap perusahaan sehingga tidak membocorkan proyek apapun yang sedang dikerjakan kepada media. Jika nantinya proyek palsu ini dibocorkan, maka bisa dipastikan pegawai baru tersebut akan didepak.

Memang Apple sangat teliti dengan yang dinamakan rahasia, namun, apa benar mereka mempekerjakan seseorang hanya untuk mengerjakan proyek bohongan?

Klaim yang dikeluarkan oleh Adam Lashinsky ternyata hampir serupa dengan pernyataan mantan koleganya di Apple. Dalam sebuah wawancara melalui LinkedIn, seorang pria yang tidak disebutkan identitasnya menyebutkan kalau memang ada salah seorang yang baru bekerja di Apple mengerjakan proyek palsu.

Namun hal tersebut berbeda dengan yang diutarakan oleh Jacqui Cheng. Cheng yang memiliki beberapa teman di Apple menyatakan bahwa tindakan aneh Apple tersebut tidak terjadi secara reguler untuk karyawan baru.

Cheng yang menanyai pegawai dan mantan pegawai Apple menemukan fakta bahwa aktivitas proyek palsu itu tidak pernah ada. Para pekerja juga tidak pernah tahu bahwa ada proyek palsu bagi mereka yang baru bekerja.

Hal ini juga didukung dengan adanya perjanjian NDA (Non Disclosure Agreement) yang mengikat para pegawai agar tidak membocorkan apapun. Biasanya, perjanjian seperti ini selalu dikeluarkan setiap kali Apple memberlakukan sebuah proyek baru. Jadi, mereka yang melanggar NDA ini pun siap-siap saja disanksi bahkan dipecat.

Next>>

Ada beberapa jenis minuman yang perlu Anda hindari untuk meredakan rasa haus akibat dehidrasi.

Seseorang membutuhkan cairan untuk dapat menjalankan fungsi tubuhnya dengan baik. Air adalah unsur kunci dalam darah, getah bening dan keringat, yang juga berfungsi membantu pencernaan, bantal sendi dan jaringan, dan membantu mengatur suhu tubuh.

Bahkan, lebih dari setengah dari berat tubuh manusia hanyalah air. Air juga membantu Anda agar tetap merasa berenergi, sehingga Anda akan merasa lelah atau sakit kepala ketika kekurangan cairan tubuh atau dehidrasi. Anda juga dapat mengalami sembelit atau bahkan infeksi saluran kemih.

Para ahli juga telah menyatakan bahwa setiap orang perlu minum 8 gelas air sehari. Namun, kebutuhan setiap orang berbeda, tergantung pada usia dan ukuran, tingkat aktivitas dan bahkan cuaca. Yang juga penting adalah seberapa banyak air yang Anda peroleh melalui makanan. Buah-buahan, sayuran, dan sup dapat berkontribusi terhadap tingkat cairan tubuh.

Jangan sembarangan dalam memilih minuman untuk mengatasi dehidrasi. Beberapa minuman mungkin dapat mengatasi rasa haus dengan cepat tetapi juga lebih banyak memiliki dampak buruk bagi kesehatan.

Seperti dilansir Besthealth, Kamis (14/3/2013) berikut adalah pilihan jenis minuman yang terburuk untuk tetap terhidrasi:

1. Minuman manis

Anda mungkin tidak lagi merasa haus setelah minum minuman manis, seperti sari buah, soda, atau sirup. Tetapi minuman tersebut sarat dengan kalori karena sekitar 355 mililiter cairan manis biasanya mengandung 10 sampai 13 sendok teh gula.

Daripada mengambil minuman manis untuk mengatasi rasa haus, cobalah memberikan tambahan rasa yang alami pada air putih. Misalnya menambahkan perasan air sari lemon atau jeruk nipis ke dalam air putih yang membuat rasanya lebih menarik.

Next>>

Fujian - Bagi seorang pria, punya teman perjalanan perempuan cantik biasanya membuat senang. Tapi tidak dengan pria ini. Duduk bersebelahan dengan perempuan cantik di dalam pesawat malah membuatnya sakit sehingga harus dilarikan ke rumah sakit.

Pria berusia 40 tahun yang dirahasiakan namanya itu menumpang pesawat dengan rute Fuzhou, Fujian - Harbin, Heilongjiang. Penerbangan dilakukan pada 4 Maret lalu.

Pria tersebut duduk di dekat jendela di kelas ekonomi. Sebelumpesawat lepas landas, kursi di sebelahnya diduduki oleh seorang perempuan cantik. Kecantikan perempuan itu membuat pria tersebut kaget.

Menyadari dirinya yang sudah mendekati usia paruh baya, ia merasa malu pada tubuhnya yang mulai 'melar'. Dikutip dari rocketnews24, Senin (11/3/2013) pria tersebut memilih tidak minum apapun untuk menghindari pergi ke toilet agar tidak mengganggu tetangganya yang cantik itu.

Tidak hanya itu, dia pun terus menerus menjaga image demi menyembunyikan bentuk tubuhnya yang sudah tidak menarik lagi. Selama perjalanan yang memakan waktu 5 jam, dia enggan berdiri atau meregangkan tubuhnya.

Sesaat setelah pesawat mendarat di Bandara Internasional Fujian Changle, lelaki itu tidak mampu menggerakkan tubuhnya. Bahkan dia berpikir tidak bisa turun saat itu. Tak lama pria itu pingsan. Petugas segera membawanya ke rumah sakit.

Ternyata pria tersebut terkena serangan Deep Vein Thrombosis (DVT), yang sering juga disebut 'sindrom kelas ekonomi'. DVT dapat memengaruhi orang dalam berbagai keadaan termasuk ketika tidak bergerak dalam jangka waktu yang lama. DVT pun dapat menyebabkan kematian.

Untuk membantu menurunkan risiko DVT, para ahli menyarankan orang yang duduk dalam jangka waktu yang lama untuk bergerak sebanyak mungkin dan cukup minum air.

(detik.com)

Dibandingkan pria, hidup wanita cenderung lebih teratur. Harapan hidup pun biasanya lebih tinggi. Tapi karena banyak urusan yang harus diselesaikan, baik urusan pekerjaan dan rumah tangga, tidak sedikit wanita yang mengabaikan kondisi tubuhnya sendiri.

Berikut beberapa gejala yang menandakan bahwa wanita kurang gizi, seperti dilansir Boldsky, Sabtu (9/3/2013):

1. Kelelahan

Gejala utama dan paling banyak terjadi pada wanita kurang gizi adalah kelelahan. Wanita yang kurang gizi tidak akan memiliki energi untuk melakukan kegiatan, bahkan untuk makan sekalipun. Ketika otot tidak mendapatkan cukup nutrisi penting seperti kalsium, otot akan menjadi lelah dan akibatnya tubuh kehilangan energi.

2. Tekanan darah rendah

Jika Anda mengalami kurang gizi, tekanan darah akan selalu rendah (hipotensi). Jika Anda tidak makan karbohidrat dan lemak, tubuh akan kekurangan glukosa dalam darah, yang akhirnya berpengaruh pada tekanan darah.

3. Sering pusing

Ketika tekanan darah drop, tubuh akan kehilangan keseimbangan dan kepala akan terasa berputar. Kondisi ini menyebabkan Anda mengalami pusing dan sakit kepala.

4. Anemia

Anemia di kalangan wanita sangatlah umum. Anemia terjadi karena tubuh wanita tidak mendapatkan cukup makanan yang mengandung zat besi. Kondisi ini makin diperparah ketika wanita sedang menstruasi atau setelah melahirkan.

5. Sensitif dan mudah tersinggung

Perubahan hormon di tubuh wanita terjadi begitu mudah. Ketika tubuh wanita tidak mendapatkan cukup nutrisi, keseimbangan hormon pun terpengaruhi. Ini menjadi satu penyebab suasana hati wanita yang tidak baik.

6. Rambut rontok

Rambut dan kulit menjadi sehat bila tubuh Anda juga sehat. Jika Anda tidak mendapatkan cukup makanan yang bergizi, rambut akan menjadi rapuh dan mudah patah. Jika Anda mengalami kerontokan rambut yang tidak normal, bisa jadi itu tanda-tanda Anda mengalami kurang gizi.

Next>>

Suka makan daging olahan seperti ham, sosis, atau daging asap? Kami sarankan sebaiknya Anda mengurangi konsumsinya. Penelitian terbaru menyebutkan, pecinta daging olahan berisiko mati muda. Penelitian ini berasal dari Eropa. Para ahli juga menyarankan konsumsi daging olahan hanya 20 gram per hari.

Daging olahan terkadang dibuat dengan daging yang banyak mengandung lemak sehingga memicu penyumbatan pembuluh darah. Mereka yang suka makan daging olahan memperpendek hidup mereka. Karena berisiko tinggi penyakit jantung dan kanker, demikian jelas peneliti.

Sebanyak 26.344 responden dilibatkan dalam penelitian ini. Di antara mereka, konsumen daging olahan seperti sosis 160 gram sehari setidaknya memiliki 72 persen peningkatan risiko kematian akibat penyakit jantung.

Para peneliti juga menyoroti, orang yang terbiasa makan daging olahan biasanya malas makan sayur dan buah-buahan. Mereka semakin menjauh dari gaya hidup sehat yang disarankan. Penelitian ini dilaporkan dalam jurnal BMC Medicine.

Sumber : intisari-online.com

Selama ini banyak orang berpikir pria yang selera humornya bagus dapat menarik perhatian wanita, tak peduli apakah dia tampan atau tidak. Namun baru-baru ini sebuah studi mengungkap bahwa pria yang tampan juga terlihat jauh lebih lucu ketika melontarkan guyonan ketimbang pria yang tak begitu tampan, meski mungkin sebenarnya selera humornya biasa saja.

Dalam studi ini peneliti psikologi dari University of Stirling, Skotlandia meminta sejumlah mahasiswa memilih dua barang yang akan mereka bawa ke pulau terpencil dan apa alasannya sembari direkam ke dalam video. Setiap mahasiswa dapat memilih cokelat, hairspray atau kantung plastik.

Namun mereka tidak diberitahu jika studi itu bertemakan tentang humor sehingga sebagian besar dari mereka cenderung memberikan jawaban yang tidak serius sembari membuat mimik lucu. Kemudian sejumlah partisipan lainnya diminta menilai seberapa menarik setiap mahasiswa yang diminta untuk memilih dua barang yang akan mereka bawa ke pulau terpencil. Hasilnya, mahasiswa yang tampan dikatakan lebih lucu ketimbang mahasiswa lain yang tak begitu tampan.

Pada waktu yang bersamaan, peneliti juga mengetahui alasan mengapa pria yang lebih lucu dianggap paling pas diajak berselingkuh. Pasalnya guyonan yang dilontarkan seorang pria bisa jadi memberikan kesan tak terlalu serius atau tidak adanya komitmen terhadap hubungan jangka panjang.

Uniknya, seperti dilansir Daily Mail, Kamis (7/3/2013), dari studi yang sama juga ditemukan bahwa pria yang direkam dalam video secara umum dianggap lebih menyenangkan ketimbang pria yang hanya suaranya saja yang direkam atau memberikan foto mereka.

Lagipula pria memang dikenal seringkali menggunakan humor sebagai sarana untuk mencari pasangan, terutama untuk menunjukkan kepada lawan jenis tentang kelebihan yang mereka miliki seperti kepintaran dan ketampanan pada wanita. Selain itu, guyonan seringkali diindikasikan sebagai bentuk ketertarikan seksual pria terhadap seseorang.

Sumber : detik.com

Di hadapan ribuan warga yang memenuhi Wisma Tiberias di Lubuk Pakam, Jokowi menyatakan untuk menjadi pemimpin seseorang itu harus mampu mengutamakan rakyat. Pemimpin harus mendatangi rakyat setiap hari, mencari tahu apa masalahnya dan memberikan solusi atas persoalan yang tengah dihadapi mereka.

"Pemimpin itu gak perlu pintar, nanti malah minterin rakyatnya, yang penting jujur dan bersih. Rakyat adalah nomor satu. Setiap hari datangi mereka. Keluhannya apa, kesulitannya apa. Carikan kebijakan agar mereka bisa keluar dari problem persoalan yang ada. Jangan sampai rakyat gak makan, pemimpinnya diam saja. Tidak benar pemimpin seperti itu," tukas Jokowi, Minggu (3/3/2013).

Pemimpin, kata Jokowi, haruslah mengerti persoalan yang dialami rakyat. Jika tidak bisa ke rumah sakit, buat kebijakan sehingga mereka bisa ke rumah sakit. Jika tidak bisa sekolah, harus membuat kebijakan sehingga mereka bisa sekolah. APBD bisa dimanfaatkan dengan sebaik-baiknya untuk kesejahteraan rakyat.

"Yang pentingnya APBD-nya, jangan... ?" tukas Jokowi.

"Dikorupsi...,“ sambung ribuan peserta pertemuan dengan kompak.

Dalam kesempatan itu, Jokowi juga menceritakan tentang apa yang dia lakukan ketika mencalonkan diri sebagai Gubernur DKI Jakarta. Situasinya dia dan Ahok sama-sama tidak punya uang.

"Awalnya saya kira Ahok itu Cina kaya, ternyata juga gak punya duit," tukas Jokowi yang disambut tawa para peserta.

Karena sama-sama tidak punya uang, maka kedua membekali diri dengan semangat. Dengan bekal itu kemudian mendatangi pasar demi pasar, dari kampung ke kampung, dari rumah ke rumah. Membeberkan kepada rakyat apa yang menjadi tawaran programnya.

"Ternyata rakyat senang. Putaran pertama menang, ngalahin yang punya uang triliunan. Ya sudah putaran kedua tak tinggal tidur," tukas Jokowi yg langsung gelak tawa hadirin.

Sumber : detik.com

Guys...khususnya pengguna robot ijo dan apel cuil, hari ini chelsea fc me-launch akun instagram mereka, jadi kita bisa memfollow aktivitas mereka dalam gambar, termasuk di training ground di cobham.

Akunnya @chelseafc

Jangan lupa follow juga akun saya @rahmatsorani (twitter, instagram)

Mention me to get my follback...

See u there guys...

KTBFFH

Intisari-Online.com - Solo ternyata tak hanya dikenal sebagai kota batik. Lebih dari itu, Solo juga sebenarnya kota yang mempunyai aneka macam menu kuliner lokal yang cukup kaya. Salah satunya adalah soto gading.

Sekali waktu, Intisari berkesempatan mencicipinya di bilangan Jalan Brigjen Katamso, Solo. Sebuah tempat yang juga masih berada di kawasan Pasar Kliwon, tak jauh dari Alun-alun Selatan kota Solo.

Soto gading memiliki karakter agak unik dibanding aneka soto lain yang ada dalam khasanah kuliner Nusantara. Dari segi bahan dan penyajian, soto gading lebih sederhana. Tak bersantan, tak memakai kubis, atau kunyit, laiknya soto kudus atau soto surabaya. Itulah soto gading. Komponen bahannya terdiri dari kaldu ayam, bihun, suwir daging ayam, nasi, irisan bawang daun dan tomat, dan jeruk nipis.

Lantaran bening, sekilas soto gading mirip sayur sop. Bagi sebagian orang, aroma kaldu yang pekat menjadi daya tarik soto gading. Any Sundari (22 tahun), mojang asal Solo, misalnya, mengaku menggemari soto gading karena karena kaldunya yang kental dan gurih. Selain itu, menu lauknya juga macam-macam: sate telor, sate kerang, tempe goreng, sate kulit, dan lain-lain.

Menurut cerita warga, masakan khas kota Solo banyak yang masih memakai resep asli keraton, termasuk soto gading. Resep ini diwariskan turun-temurun dari juru masak keraton kepada anak cucunya. Maka ada anggapan, jika orang yang memasak berbeda, rasanya pun akan berbeda.